鶏 新すみは、2026年9月上旬に東京都港区白金でオープン予定の焼鳥コース専門店です。
白金高輪駅から徒歩4分の場所に、完全予約制のおまかせコースを楽しむカウンター店として開業準備が進められています。
都いぬ
地鶏や銘柄鶏、鎌倉野菜などの旬食材と、ワインや日本酒との組み合わせを予定しているいお店です。
※ 本記事は公開時点の公式情報・求人情報・報道・既存店情報等をもとにしています。
開店日や内容が変更となる場合がありますので、最新情報は必ず公式HPやSNSでご確認ください。
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鶏 新すみの基本情報（オープン日・住所・地図・公式サイト）
※ 本記事の内容は公開時点の情報をもとにしています。
開店日や営業時間、メニュー内容が変更となる場合がありますので、最新情報は公式HP等でご確認ください。
開店日や営業時間、メニュー内容が変更となる場合がありますので、最新情報は公式HP等でご確認ください。
鶏 新すみの現時点で確認できる店舗情報は、以下のとおりです。
- 店舗名：鶏 新すみ
- オープン日：2026年9月上旬予定
- 住所：東京都港区白金1-13-1
- 最寄り駅：東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」徒歩4分
- 営業時間：未公開
- 定休日：未公開
- 電話番号：未公開
- 業態：焼鳥コース専門店
- 席数：カウンター10席予定
- 運営会社：株式会社T.FOOD LAB
- 予約可否：完全予約制の予定
- 公式HP：未公開
- 公式SNS：
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鶏 新すみのアクセス（最寄り駅・行き方）
鶏 新すみは、東京メトロ南北線・都営三田線の白金高輪駅から徒歩4分と案内されています。
都営浅草線・京急本線の泉岳寺駅からは徒歩17分で、住所は東京都港区白金1-13-1です。
具体的な出口や建物入口は、来店前に公式SNSと地図で確認しておきましょう。
鶏 新すみってどんな店？メニュー情報も解説
鶏 新すみは、完全予約制でおまかせコースを提供する予定の焼鳥コース専門店です。
客席はカウンター10席を予定し、料理の焼き加減や温度、提供のタイミングまで丁寧に整える店づくりが示されています。
鶏は地鶏・銘柄鶏からその時季に状態の良いものを選び、鎌倉野菜をはじめとする旬の食材と組み合わせる予定です。
飲み物はワイン、シャンパン、日本酒などをそろえ、焼鳥とのペアリングを楽しめる構成が案内されています。
現時点では、コースの詳しい品数や料理名、価格は未公開です。
↓公式SNSはこちら↓
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鶏 新すみのまとめ
鶏 新すみは、2026年9月上旬に白金高輪エリアで開業予定の、完全予約制の焼鳥コース専門店です。
白金高輪駅から徒歩4分の場所で、地鶏・銘柄鶏や鎌倉野菜を使ったおまかせコースと、ワインや日本酒との組み合わせを予定しています。
正確な開店日、営業時間、予約方法、コース詳細は、今後の公式Instagramで確認してください。
