善光寺表参道 たき澤 新虎通りが、東京都港区新橋の新虎通りCORE 1Fに2026年11月オープン予定です。
長野・善光寺表参道に本店を構える「たき澤」の東京店で、蕎麦に鉄板焼きを組み合わせた大型店として準備が進められています。
この記事では、場所やアクセス、新店舗で案内されている特徴、長野本店のメニューや口コミをご紹介します。
開店日や内容が変更となる場合がありますので、最新情報は必ず公式HPやSNSでご確認ください。
善光寺表参道 たき澤 新虎通りの基本情報（オープン日・住所・地図・公式サイト）
開店日や営業時間、メニュー内容が変更となる場合がありますので、最新情報は公式HP等でご確認ください。
- 店舗名：善光寺表参道 たき澤 新虎通り
- オープン日：2026年11月予定（具体的な日付は未公開）
- 住所：東京都港区新橋4丁目1-1 新虎通りCORE 1F
- 最寄り駅：都営三田線「内幸町駅」徒歩5分
- 営業時間：未公開
- 定休日：未公開
- 電話番号：未公開
- 公式HP：
そば 旨酒 かしわ 善光寺表参道 たき澤善光寺表参道のそば処『たき澤』。手打ちそばとかしわ料理、旨酒をランチ・ディナーでご用意。長野市大門町、善光寺門前でのお食事に。soba-takizawa.com - 公式SNS：未公開
- 業態：蕎麦×鉄板焼きのダイニング（予定）
- 商業施設名：新虎通りCORE
- 席数：120席超予定
＊新店ではなく既存店の投稿です↓
長野市『善光寺表参道 たき澤』
昨年オープンした善光寺近くの美味しいお蕎麦屋さん。 pic.twitter.com/eT7hPNjGjB— 黒川じょん（グルメ・ローカル編） (@kurokawajohng) August 12, 2026
善光寺表参道 たき澤 新虎通りのアクセス（最寄り駅・行き方）
善光寺表参道 たき澤 新虎通りは、都営三田線「内幸町駅」から徒歩5分、JR「新橋駅」から徒歩7分、東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」から徒歩9分と案内されています。
店舗は東京都港区新橋4丁目の新虎通りCORE 1Fに入る予定で、複数の駅から徒歩でアクセスできます。
初めて訪れる際は、新虎通りCOREを目的地にすると場所を確認しやすいでしょう。
善光寺表参道 たき澤 新虎通りってどんな店？メニュー情報も解説
＊新店ではなく既存店の投稿です↓
善光寺の参道にある、たき澤さんというお店で十割そばをいただく。
美味しい◎
店員さんもみなさん感じ良くて、話しかけてくださった店員さんは春から東京の大学に通うとのこと。
聞いてみたら学部は違うけど柳内と同じ大学で、嬉しい偶然🎶4月からの新生活が豊かなものになりますように✨ pic.twitter.com/4w6LeL7fdB
— 柳内佑介 YusukeYanai (@noinoi1028) January 20, 2026
以下は、公開情報や既存店の情報をもとにご紹介します。新店舗では内容が異なる場合があります。
善光寺表参道 たき澤 新虎通りは、長野市に本店を構える「善光寺表参道 たき澤」の東京店で、「蕎麦×鉄板焼き」を軸にしたダイニングとして準備が進められています。
運営は「川上庵」なども手がけるFONZで、新店舗は120席超の大型空間を予定しています。
店内は無機質なコンクリートに深い色味のアンティーク家具を合わせる計画で、広さだけでなく空間づくりにも特徴がある店舗になりそうです。
新店舗では本格的な蕎麦を中心に、天ぷらや鉄板料理、旬の一品料理などを扱う予定で、日本酒やワインなどと合わせて楽しむスタイルも紹介されています。
現時点では、新虎通り店の具体的な全メニューや価格、限定メニューは未公開です。
長野本店では、信州産そば粉を中心に石臼で挽いた細めの田舎蕎麦や数量限定の十割蕎麦を提供し、かしわ天や信州地鶏を使った料理、長野の日本酒や地ビールを組み合わせています。
新虎通り店では、本店が大切にする蕎麦を軸にしながら、鉄板料理を組み合わせる新しいスタイルが予定されています。
参考として、長野本店の公式メニューは以下から確認できます。
↓公式HPメニューはこちら↓
善光寺表参道 たき澤 新虎通りの口コミ情報（既存店・系列店）
オープン前のため、既存店・系列店の口コミを参考にご紹介します。実際の商品やサービス内容とは異なる場合があります。
- 細めの蕎麦はコシやのど越しが良かったという声があります。
- かしわ天は衣が軽く、鶏肉の食感も楽しめたという感想が見られます。
- 季節の前菜や一品料理まで丁寧に仕上げられていたという口コミがあります。
- 歴史ある建物を生かした洗練された店内で、心地よく食事を楽しめたという声があります。
長野本店の口コミでは、蕎麦そのものの食感や風味に加え、かしわ天や前菜など一品料理を評価する声が見られます。
料理だけでなく、築100年以上の建物を生かした店内の雰囲気について好意的な感想があるのも特徴です。
新虎通り店は鉄板焼きを組み合わせる予定のため、本店と同じ料理構成や雰囲気になるとは限りませんが、たき澤というブランドを知る参考になるでしょう。
善光寺表参道 たき澤 新虎通りのまとめ
善光寺表参道 たき澤 新虎通りは、東京都港区新橋4丁目の新虎通りCORE 1Fに2026年11月オープン予定です。
蕎麦と鉄板焼きを組み合わせた120席超の大型店として準備が進められており、長野本店とはまた違ったスタイルの「たき澤」を楽しめる店舗となる予定です。
具体的な開店日や営業時間、新虎通り店の全メニュー、電話番号などはまだ公開されていません。
オープンが近づくにつれて情報が更新される可能性があるため、訪問前には公式HPで最新情報を確認してみてください。
