＊写真はイメージです
2025年7月中旬、池袋西口に「札幌牛亭」の姉妹店がオープン予定！南池袋で大人気の“つなぎなし牛肉100%”ハンバーグを提供する専門店が、いよいよ西池袋でも楽しめます。
公式の詳しい営業時間や定休日は未公開ですが、求人情報から営業時間のヒントやアクセス情報などを整理しました。
地域のグルメファンに向けて「札幌牛亭 西池袋店」の場所や口コミ・メニュー情報などをお届けします。
札幌牛亭 西池袋店｜ハンバーグ店2025年7月中旬OPEN予定! お店の基本情報
- 店舗名：札幌牛亭 西池袋店
- オープン日：2025年7月中旬予定
- 定休日：未公開
- 営業時間：未公開（南池袋店は昼11:30〜16:00／夜17:30〜22:30です）
- 場所：〒171-0021 東京都豊島区西池袋３丁目２９−４ ジェスト7ビル 地下１階
- 電話番号：未公開
- 公式HP：https://www.ushitei.com/
札幌牛亭 西池袋店の場所とアクセス
西池袋駅西口から徒歩5分ほど、または池袋駅C3/1a出口から徒歩1分の場所になります。
立地が良く、地下1階に入る店舗は視認性良好でアクセスしやすいのが魅力です。
札幌牛亭 西池袋店ってどんな店？
池袋「札幌牛亭」
なめらかなハンバーグ！
これ美味いぞ……
オヌヌメ！ pic.twitter.com/cPwyDObjOB— カレー屋かずとたんぽぽ (@kazu2000gt) December 6, 2023
札幌牛亭（さっぽろうしてい）は、北海道・札幌発祥のハンバーグ専門店で、東京・南池袋でも人気を集めています。
最大の特徴は、牛肉100％・つなぎなしのハンバーグ。肉の旨みをダイレクトに感じられるため、“肉好きのためのハンバーグ”として高く評価されています。
西池袋店も、南池袋店と同様に、落ち着いた雰囲気の店内になることが予想されます。地下にある立地を活かした、“大人がゆったり楽しめる空間”が期待されます。
池袋エリアで、しっかりとした味のハンバーグを楽しみたい方に、注目の新店です。
札幌牛亭 西池袋店のメニュー情報
池袋で美味いハンバーグが『札幌牛亭』。肉肉しくてジャンキーな味わいがマジ癖になる5秒前……白米との相性100%。平日ランチ1,300円～。レアハンバーグ好きはメモ推奨…！ pic.twitter.com/xL9SKaF82u
— 俺ニキ🐧/コスパ最高のグルメ (@ore_meshi29) May 8, 2023
札幌牛亭といえば、やはり看板メニューは牛肉100％のハンバーグ。つなぎを一切使わず、肉本来の旨みを存分に味わえるのが最大の魅力です。
ハンバーグのサイズは180gや230gなどから選べ、焼き加減も好みに応じてカスタマイズ可能。基本のミディアムに加え、「ヴェルダン」と呼ばれるしっかり焼きのオプションも用意されています。
ソースは特製のガーリックペッパーソース。香ばしいニンニクとピリッとしたブラックペッパーが効いた、やみつきになる味わいで、肉のジューシーさを引き立ててくれます。
また、トッピングも豊富で、チーズやベーコンなどの王道系を追加すれば、ボリュームも満足感もさらにアップ。
西池袋店の具体的なメニューはまだ公開されていませんが、南池袋店の人気メニューをベースに、同様のラインナップが登場する可能性が高いとみられます。
札幌牛亭 南池袋店の口コミ・レビュー情報
オープン前のため、南池袋店の口コミを、整理・要約してご紹介します。
- 焼き加減カスタムが楽しい。ミディアムはレア寄りで、しっかり火を通すなら「ヴェルダン」がおすすめ。ただし生寄りが苦手な人は注意が必要
- 洞窟をイメージした地下空間で、バーのような大人の雰囲気。お酒も一緒に楽しめる
- 「肉汁じゅわっ！」と肉厚で、秘伝ソースとの相性がバツグン。行列待ちはあるが回転率も悪くない
- ランチ・ディナー共に行列ができやすく、特にGWや週末は20〜30分待ちも
- ご飯が硬めとの声もある一方、小盛り〜特盛まで同料金でお得感がある
- 接客は穏やかで親切、落ち着いた雰囲気で食事できる（店員さんの動作が丁寧との声）
感想や口コミの解説
南池袋店の口コミでは、肉の旨みがしっかり感じられるハンバーグや、ガーリックが効いたソースのインパクトに高評価が集まっています。焼き加減のカスタマイズ性も好評で、特に「ヴェルダン」は初来店の人におすすめという声も。
地下の落ち着いた雰囲気や、丁寧な接客に好感を持つ人も多く、全体的にリピーターが多い人気店といえます。
札幌牛亭 西池袋店オープンのまとめ
7月中旬オープン予定の「札幌牛亭 西池袋店」は、南池袋で評価される“つなぎなし牛肉100％のジューシーハンバーグ”を同じコンセプトで提供予定。求人情報から営業時間や立地、オープニングスタッフの雰囲気まで推察でき、池袋駅・西口から徒歩圏の地下立地はアクセス面でも魅力。
南池袋の口コミを見ると、焼き加減が自分好みに調節できる自由度や、肉汁＆秘伝ソースの美味しさが高評価。雰囲気重視の落ち着いた地下空間や、接客の丁寧さもプラスポイントです。
気になる定休日や営業時間の詳細、電話番号などは現在未公開のため、今後の公式発表に注目です。オープン後は行列が予想されますが、池袋西口エリアで本格ハンバーグをお探しの方には要チェックの新店です！
