＊写真はイメージです
神保町エリアに、煮干しラーメン好きの間で話題沸騰中の「すごい煮干しラーメン凪(NAGI)」が、いよいよ2025年秋にオープン予定です！
新宿や渋谷などで大人気の凪が、ついに千代田区・神保町にも登場。魚介の旨みが凝縮された”ニボい！”一杯を求めて、早くも注目が集まっています。
今回は、新店舗「神保町店」の場所やアクセス、魅力のメニュー、通販・求人情報まで、気になるポイントをたっぷりご紹介します！
開店日や内容が変更となる場合がありますので、最新情報は必ず公式HPやSNSでご確認ください。
すごい煮干しラーメン凪(NAGI) 神保町店は2025年秋（10下旬～11月頃と予想）OPEN予定！お店の基本情報
開店日や内容が変更となる場合がありますので、最新情報は公式HP等でご確認ください。
- 店舗名：すごい煮干しラーメン凪(NAGI) 神保町店
- オープン日：正式なオープン日は未確認です。2025年10月下旬～11月頃と予想されます。店舗工事が10月下旬頃までとの情報あり。
- 定休日：未公開
- 営業時間：未公開
- 場所：東京都千代田区神田神保町2-24 木下ビル1号室
- 電話番号：未公開
- 公式HP：公式サイトはこちら
すごい煮干しラーメン凪(NAGI) 神保町店の場所とアクセス
「すごい煮干しラーメン凪 神保町店」は、都営新宿線・東京メトロ神保町駅から徒歩1分という抜群の立地に誕生予定です。
さらに、九段下駅・水道橋駅からも徒歩5分圏内とアクセス良好。白山通り沿い「キッチングラン」跡地にオープンする見込みで、通勤・通学途中にも立ち寄りやすい便利な立地です。
すごい煮干しラーメン凪(NAGI) 神保町店ってどんな店？
すごい煮干ラーメン凪で味玉煮干ラーメン＋海苔をいただきました。
すごい煮干ラーメン‼️やっぱりメチャクチャ旨い🤣
スープは旨いしピリ辛具合がこれまたたまらなく旨い🤩
ちぢれ中太麺にいったん麺がスープに合って旨い😍
美味しくいただきました🍜#すごい煮干ラーメン凪#新宿ラーメン pic.twitter.com/q5Fcp5FIIb— ramen_ninja (@ramen_ninja_hs) September 26, 2025
「すごい煮干しラーメン凪」は、日本一煮干を追求した“ニボい！”ラーメンをコンセプトに展開する話題のラーメンブランドです。
毎月5トン以上もの煮干を仕入れ、全国各地から厳選された20種類以上の煮干を独自ブレンドした超濃厚スープが特長。
一匹ずつ丁寧に“はらわた”を取り除く手作業で、煮干し特有のくさみを抑えつつ、旨味を極限まで引き出しています。
麺には、モッチモチ食感のちぢれ中太麺を使用。さらに、凪オリジナルの幅広麺「いったん麺」は、つるりとした舌ざわりと独特の食感が楽しめると好評です。
加えて、ピリ辛の旨味をプラスする「海の辛銀だれ」や、低温でじっくり煮込んだ三元豚チャーシューなど、一杯の中に職人のこだわりがぎゅっと詰まった一杯が味わえます。
すごい煮干しラーメン凪(NAGI) 神保町店のメニュー情報
ランチは、凪の、すごい煮干しラーメンだ🐟🍜🐟
#早乙麺#ラーメン@mecho_stayblue @Shippo_yumeko pic.twitter.com/4d4h6mvnLp— KURO (@KURO22229278) September 23, 2025
- すごい煮干ラーメン
毎月5トン以上の煮干を仕入れる凪が、全国から厳選した20種類以上の煮干を独自ブレンドして仕上げた超濃厚スープが魅力の一杯。
モチモチの手もみ中太ちぢれ麺がスープによく絡み、時間とともに味わいが深まります。 - すごい煮干つけめん
看板スープをつけ麺用にアレンジした、凪ならではのつけめんスタイル。
太めの専用ちぢれ麺が、濃厚な煮干しスープと絶妙に絡み、満足感のある一杯に仕上がっています。
現在の神保町店の具体的な提供メニューは未公開ですが、他店舗の定番メニューをベースに紹介しています。実際のメニューは店舗でご確認ください。
↓すごい煮干しラーメン凪の公式HPお品書き↓
お店の味をおうちでも楽しめる？通販サイトで「煮干しラーメン」をチェック
「すごい煮干しラーメン凪」のようなラーメンを、おうちでも楽しみたい方へ。
公式オンラインショップでは、冷凍タイプの煮干しラーメンが購入できます。スープや具材もセットになっていて、ご自宅で本格的な味わいを楽しめますよ。
また、楽天市場やAmazonでは「煮干しラーメン」全般を扱う商品検索もできます。
冷凍タイプだけでなく、常温保存ができるものやギフト向けのセットなど、幅広い選択肢の中から自分に合った商品を探せるのもポイントです。
気になる方は、下記のリンクからチェックしてみてくださいね。
ご自宅でゆっくり楽しみたいときや、ちょっとした贈り物を探している方にもおすすめです。
すごい煮干しラーメン凪(NAGI) 神保町店の口コミ・レビュー情報
すごい煮干ラーメン凪 西新宿７丁目店さんに行ってきました！
特製煮干ラーメン、中盛りを注文！
太めのちぢれ麺は、食べ応えのあるモチモチ食感✨
煮干しの旨みが出た美味しいスープ✨
海苔が一枚どーん！
美味しかったです😋 pic.twitter.com/6sByw0Kuen— keisuke (@keisuke21555) September 23, 2025
- スープの濃厚さがクセになるという声多数。煮干しの旨味がしっかり感じられ、魚介系好きに刺さる味わい。
- 麺の個性が楽しいとの感想。ちぢれ麺といったん麺のW食感が面白いと好評。
- 魚臭さがなく飲みやすいとの評価。下処理の丁寧さが味に表れているというレビューも。
- 量も満足感ありという意見も。スープ・麺・具材のバランスが良く、お腹いっぱいになるとのこと。
- 「ニボい」風味が初めての人には驚きとの口コミ。煮干し感が強いため、好みは分かれる傾向あり。
- いったん麺がハマるという声も多く、ユニークな食感のファンが多数。
- 辛銀だれの辛さが程よいという評価。辛さと旨みのバランスが絶妙と評判。
- スタッフの接客が丁寧というレビューも散見。系列店では親切な対応に好印象の声が多数。
- 女性ひとりでも入りやすい雰囲気との感想。カウンター席が多く、気軽に立ち寄れると好評。
- リピートしたくなる味という常連の声もあり、定番化する人が多いようです。
すごい煮干しラーメン凪(NAGI) 神保町店の評判や感想の解説
凪のラーメンは、煮干しの旨みを極限まで引き出した「ニボさ」が最大の特徴。
ラーメン通や魚介系好きの方からは「期待を裏切らない濃厚さ」「クセになる味わい」と高評価が多く見られます。
一方で、初めて食べる方やあっさり系を好む方からは「塩気が強め」「好みが分かれるかも」との意見もあり、味のインパクトが強いゆえの好みの差があるようです。
ただし、チャーシューや辛銀だれ、いったん麺など、他では味わえない構成が人気を集めており、「また食べたい！」とリピーターになる方も多数。
今後オープンする神保町店でも、同様の支持を集めることが期待されます。
すごい煮干しラーメン凪(NAGI) 神保町店の求人情報
すごい煮干しラーメン凪 神保町店では、オープニングスタッフを募集中です。
【2025年11月までの特別時給】
・5:00～22:00：時給1600円以上
・22:00～5:00：時給2000円以上
【12月以降の通常時給】
・5:00～22:00：時給1300円以上
・22:00～5:00：時給1625円以上
さらに、週5日勤務＆昼夜シフト融通が利くフリーターさんには、時給＋100円の特典あり！
【福利厚生】
交通費支給、有給取得可、昇給あり、まかない付き、社員登用制度、制服貸与と、働きやすい環境が整っています。
ラーメン好きの方や接客が好きな方にはぴったりの職場です♪
■本記事では、タウンワークに掲載されている求人情報を参考にしています。
※当サイトでは求人紹介のみ行っております。詳細は求人元にお問い合わせください。
すごい煮干しラーメン凪(NAGI) 神保町店のまとめ
2025年秋にオープン予定の「すごい煮干しラーメン凪 神保町店」は、本格煮干スープの一杯を堪能できる注目店です。
全国から厳選した煮干を贅沢に使い、独自のブレンドと製法で仕上げられる超濃厚スープは、一度食べたら忘れられない味わい。
手もみ中太麺と幅広「いったん麺」のW麺、チャーシューや辛銀だれのこだわりも、ラーメンファンから高い評価を得ています。
神保町駅から徒歩1分というアクセスの良さも魅力。お仕事帰りやランチにも立ち寄りやすく、今後ますます人気が高まりそうです。
通販での購入も可能なので、遠方の方もご自宅で楽しめます。ぜひ、話題の一杯を体験してみてくださいね♪
