＊写真はイメージです
2025年7月後半にオープン予定の「串カツたぬき」は、日比谷の話題スポットOKUROJI（オクロジ）内に登場する注目の新店です。
手がけるのは、なんとミシュラン ビブグルマン2025年に選出された「Fry家」の系列店。
大人の隠れ家として人気のエリアに、本格的な串カツ酒場が仲間入りすることで、グルメファンからも熱視線を浴びそうですね。
この記事では、店舗の基本情報やアクセス方法、メニュー予測などをわかりやすくご紹介していきます。
串カツたぬき｜日比谷OKUROJI2025年7月後半OPEN予定!お店の基本情報
- 店舗名：串カツたぬき
- オープン日：2025年7月後半予定（求人では7月23日表記あり）
- 定休日：不定休
- 営業時間：11:30～14:30（L.O.14:00）、18:00～23:00（L.O.22:00）
- 場所：東京都千代田区内幸町1‑7‑1 日比谷OKUROJI
- 電話番号：未公開（AutoReserveにユーザー提供番号あり）
- 公式HP：未公開
串カツたぬきの場所とアクセス
店舗はJR「有楽町駅」日比谷口から徒歩約6分、東京メトロ「銀座駅」や「日比谷駅」からも徒歩圏内の日比谷OKUROJI（オクロジ）に位置しています。
JR「新橋駅」も近くアクセスの良さが魅力で、ランチやディナーのどちらでも立ち寄りやすい立地です。
串カツたぬきってどんな店？
青葉区花京院
熟成とんかつフライ家
熟成かつ丼 1,700円
極みのささみフライ 500円
キャッシュレス決済対応
東京Fry家の姉妹店
肉もタレも美味い。丼はトロトロすぎて箸じゃ食えない。ササミフライフワフワでビビる。箸は、フライ掴んだら折れるんじゃないかってくらい細い。#宮城 #仙台 #グルメ pic.twitter.com/p8si2exR9X— ハマー (@hamavelily) June 25, 2025
串カツたぬきは、ミシュランビブグルマン獲得の名店「Fry家」が手がける新業態の串カツ酒場です。
THE大衆料理とも言える串カツを、衣・火入れ・素材選びまで一切の妥協なく、圧倒的なクオリティで提供していくのがコンセプトです。
日比谷OKUROJIの大人な雰囲気にぴったりの落ち着いた空間で、本格派の串カツとお酒を楽しめる「大人の穴場」になりそうですね。
今後の展開が楽しみですね。
串カツたぬきのメニュー情報
オープン前のため正式なメニューは未発表ですが、系列店「Fry家」の特徴から内容を予想できます。
素材にとことんこだわるスタイルから、定番の豚・牛・海老などの串カツに加え、旬の野菜や魚介類を使用した創作串カツも期待できそうです。
低温調理や衣の配合など、火入れにも徹底的にこだわる調理法で、揚げ物でありながら軽やかな仕上がりになるのが特徴です。
また、ドリンクも充実すると予想され、ビールやハイボール、日本酒など串カツと相性の良いお酒がそろいそうですね。
串カツたぬきの口コミ・レビュー情報
オープン前のため、口コミはまだ投稿されていません。
ここでは、ビブグルマンを獲得した系列店「Fry家」のレビューを参考に、その魅力を整理してみましょう。
- 串の1本1本が繊細で、油っぽさを感じさせない軽やかな仕上がり。
- 衣が薄くてサクサク、中身の素材の味がしっかり伝わるのが好印象。
- ササミやヒレカツなどの肉類がとにかくジューシーで柔らかい。
- エビやホタテなどの海鮮も鮮度が高く、揚げ加減も絶妙。
- 旬の野菜串は、素材の甘みが引き立つよう丁寧に揚げられていた。
- ソースや調味料の種類が多く、味の変化が楽しめて飽きがこない。
- 店内は落ち着いた雰囲気で、大人がゆっくり過ごせる空間だった。
- 一品料理やおつまみ系のサイドメニューも意外と充実していた。
- 価格はやや高めだが、内容を考えると十分に納得できるクオリティ。
- スタッフの接客が丁寧で、心地よい時間を過ごせたという声も多数。
評判や感想の解説
系列店「Fry家」の口コミからは、素材の味を生かす繊細な揚げ技術が高く評価されていることが分かります。
サクッとした衣と、ジューシーで風味豊かな具材のバランスが秀逸で、食後に重さを感じないという点が女性客からも好評のようです。
また、落ち着いた雰囲気の店内と接客の丁寧さにも定評があり、「ちょっと贅沢な串カツ時間」を楽しみたい人におすすめできるお店です。
串カツたぬきのオープニング求人情報
タウンワークでは、オープニングのホールスタッフを募集しており、時給1,400円以上と高めの設定です。
勤務地は有楽町駅・新橋駅から徒歩約5分、日比谷OKUROJI 内幸町1‑7‑1での勤務となります。17:00から24:00のシフト制で、飲食接客や簡易調理を担当します。
正社員募集では、<Fry家が手がける本気の串カツ酒場>を引き継ぎながら、年間休日120～144日、有給消化率100%、寮・社宅・昇給制度充実など、待遇の良さが魅力です。
■本記事では、タウンワークに掲載されている求人情報を参考にしています。
※当サイトでは求人紹介のみ行っております。詳細は求人元にお問い合わせください。
串カツたぬきオープンのまとめ
「串カツたぬき」は、ミシュランビブグルマン獲得店「Fry家」が提供する新しい串カツ酒場で、2025年7月後半（求人では7月23日予定）に日比谷OKUROJIにオープン予定です。
場所は有楽町駅・銀座駅・内幸町駅から徒歩6分ほどとアクセス良好で、通いやすい立地が魅力です。
素材選び・衣・火入れに徹底的にこだわり、軽やかで風味豊かな串カツを提供するコンセプトが光ります。
系列店「Fry家」の評判から、繊細な揚げ技術と丁寧な接客、落ち着いた店内が期待でき、本格的な串カツをゆっくり楽しめる大人の穴場として注目されそうです。
オープニングスタッフの募集では、高時給や充実の休日制度、住居支援もあり、働きやすい環境が整っているのも見逃せません。
今後も続報が入りましたら、またご案内いたしますね。
