2026年10月銀座鮪真海(マグロ専門店)が銀座一丁目駅2分にオープン予定｜場所・メニューまとめ

新店オープン

2026.09.04

＊写真はイメージです。実際の商品ではありません。

銀座一丁目エリアに、マグロ料理に特化した新店「銀座鮪真海」が2026年10月にオープン予定です。

鮪を主役にした創作料理の専門店で、昼は鮪丼や太巻き、夜はコース料理やアラカルトを提供する予定。

都いぬ

銀座一丁目駅から徒歩2分というアクセスの良さに加え、組子を取り入れた和モダンな店内も特徴です。

※ 本記事は公開時点の公式情報・求人情報・報道・既存店情報等をもとにしています。
開店日や内容が変更となる場合がありますので、最新情報は必ず公式HPやSNSでご確認ください。

銀座鮪真海の基本情報（オープン日・住所・地図・公式サイト）

※ 本記事の内容は公開時点の情報をもとにしています。
開店日や営業時間、メニュー内容が変更となる場合がありますので、最新情報は公式HP等でご確認ください。

銀座鮪真海は、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」から徒歩2分ほどの銀座一ビル1階に出店予定です。

東京メトロ銀座線「京橋駅」からも徒歩3分ほどで、銀座と京橋の両エリアからアクセスしやすい立地です。

有楽町駅や東銀座駅方面からも徒歩で向かえる場所として案内されています。

以下は、公開情報をもとにご紹介します。内容が異なる場合があります。

銀座鮪真海は、鮪に特化した創作料理を楽しめる専門店としてオープンする予定です。

店内には日本の伝統技法である組子を取り入れ、木の風合いを生かした和モダンな空間が計画されています。

席数は20～30席ほどの予定で、鮪料理を落ち着いた空間で味わえる店づくりが進められています。

ランチには鮪丼や太巻き、ディナーには鮪を使ったコース料理やアラカルトを用意する予定です。

定番の刺身に加えて、鮪の希少部位を使った一品なども検討されており、鮪という食材をさまざまな料理で味わえる構成が特徴となりそうです。

注文はモバイルオーダーを中心とする予定ですが、具体的なメニュー構成や提供方法などはオープンまでに変更される可能性があります。

メニューの価格や限定料理など、さらに詳しい内容は現時点では未公開です。

銀座鮪真海は、東京都中央区銀座1丁目の銀座一ビル1階に2026年10月オープン予定の鮪専門店です。

鮪に特化した創作料理を軸に、ランチでは鮪丼や太巻き、ディナーではコース料理やアラカルトを提供する予定です。

銀座一丁目駅から徒歩2分、京橋駅から徒歩3分ほどとアクセスしやすく、組子を取り入れた和モダンな空間も特徴となっています。

正式な開店日や営業時間、詳しいメニューについてはまだ確認できないため、今後の公式発表をチェックしておきましょう。