2026年10月、東京都目黒区目黒に「麺ZINさいとう 2号店（目黒店）」がリニューアルオープン予定です。
場所は、2026年8月まで営業していた人気つけ麺店「づゅる麺池田」の跡地。
初代RIZINフェザー級王者・斎藤裕さんが手がける2号店で、和牛つけ麺と自家製麺を組み合わせたつけ麺専門店になる予定です。
目黒のづゅる麺池田が、10月予定で麺ZINさいとう2号店としてリニューアルします🍜
1周年記念で提供した和牛つけ麺をグレードアップさせて、池田さんの製麺ノウハウを活かして自家製麺のつけ麺専門店の予定です。
づゅる麺池田は8月までとなりますので、皆様駆け込みお願いします🙇
— 斎藤裕 Yutaka Saito (@yutakasaito1008) July 31, 2026
開店日や内容が変更となる場合がありますので、最新情報は必ず公式HPやSNSでご確認ください。
麺ZINさいとう 2号店（目黒店）の基本情報（オープン日・住所・地図・公式サイト）
開店日や営業時間、メニュー内容が変更となる場合がありますので、最新情報は公式HP等でご確認ください。
- 店舗名：麺ZINさいとう 2号店（目黒店）
- オープン日：2026年10月予定（日付未公開）
- 住所：東京都目黒区目黒1-6-12
- 最寄り駅：目黒駅西口から徒歩約5分
- 業態：自家製麺の和牛つけ麺専門店（予定）
- 以前の店舗：づゅる麺池田（2026年8月末に営業終了）
- 営業時間：未公開
- 定休日：未公開
- 電話番号：未公開
- 公式HP：未公開
- 関連公式X（斎藤裕さん本人）：
斎藤裕 Yutaka Saito (@yutakasaito1008) on XRIZIN初代フェザー級チャンピオン第10代修斗世界フェザー級チャンピオンYouTubeチャンネル:斎藤裕商店:麺ZINさいとう→@menzinsait90982x.com - 公式SNS（X・ブランド／既存店秋葉原店）：
【公式】麺ZINさいとう (@menzinsait90982) on Xグランドオープン 2025年1月23日(木) 営業時間11:00〜15:00Lo・18:00〜21:00Lox.com - 公式SNS（Instagram・ブランド／既存店秋葉原店）：
Instagramwww.instagram.com
麺ZINさいとう 2号店（目黒店）は、秋葉原店に続く2店舗目として、目黒の「づゅる麺池田」をリニューアルする形でオープンする予定です。
づゅる麺池田は2006年に開業したつけ麺店で、2026年8月末に約20年の営業を終えました。
これまでの製麺技術を生かしながら、和牛つけ麺の専門店へと生まれ変わる点が、今回のリニューアルの大きな特徴です。
麺ZINさいとう 2号店（目黒店）のアクセス（最寄り駅・行き方）
麺ZINさいとう 2号店（目黒店）は、東京都目黒区目黒1-6-12にオープン予定です。
最寄り駅は目黒駅で、西口から徒歩約5分の場所にあります。
西口から権之助坂方面へ進むエリアにあり、以前「づゅる麺池田」が営業していた場所です。
JR山手線のほか、東急目黒線、東京メトロ南北線、都営三田線からもアクセスできます。
麺ZINさいとう 2号店（目黒店）ってどんな店？メニュー情報も解説
麺ZINさいとう 2号店（目黒店）は、初代RIZINフェザー級王者・斎藤裕さんが手がける自家製麺の和牛つけ麺専門店としてリニューアルオープンする予定です。
秋葉原にある1号店では和牛を使ったタンメンやまぜそばを提供していますが、目黒店ではつけ麺を中心としたメニュー展開を予定しています。
今回のリニューアルで注目したいのが、「麺ZINさいとう」の和牛へのこだわりと、「づゅる麺池田」の自家製麺技術を組み合わせることです。
斎藤裕さんは、秋葉原店の1周年記念で提供した和牛つけ麺をさらにグレードアップさせる方針を明かしています。
そこに、長年つけ麺店を営んできた池田さんの製麺ノウハウを取り入れ、麺そのものにもこだわった一杯を目指す予定です。
リニューアル前の「づゅる麺池田」は、2006年から目黒で営業してきたつけ麺店です。
自家製麺に定評があり、麺のコシや小麦の風味を楽しめるつけ麺が親しまれてきました。
この製麺技術が新たな和牛つけ麺に生かされる点は、以前からのお店を知る方にとっても注目したいポイントでしょう。
一方、秋葉原の「麺ZINさいとう」では、和牛白湯タンメンや和牛牛脂まぜそばなど、牛の旨みを生かしたメニューを提供しています。
今回の目黒店は、秋葉原店と同じラーメンをそのまま提供するのではなく、和牛つけ麺を主役とする新しいスタイルになる予定です。
現時点では、目黒店の具体的なメニュー名や価格、つけ汁の詳しい内容は未公開です。
斎藤裕さん本人がリニューアルについて紹介している動画も公開されています。
↓目黒店のリニューアル紹介動画はこちら↓
麺ZINさいとう 2号店（目黒店）の口コミ情報（既存店・リニューアル前の店舗）
オープン前のため、既存店・リニューアル前の店舗の口コミを参考にご紹介します。
麺ZINさいとう 2号店（目黒店）の魅力を知るうえで参考になるのが、「づゅる麺池田」と「麺ZINさいとう 秋葉原店」の口コミです。
- 「づゅる麺池田」は、自家製麺のコシやもちっとした食感がおいしいという声
- 「づゅる麺池田」の麺は、小麦の風味を感じられるという感想
- 「づゅる麺池田」は、麺とつけ汁の組み合わせが印象に残ったという声
- 「麺ZINさいとう 秋葉原店」は、和牛を使ったスープがまろやかでおいしいという感想
- 「麺ZINさいとう 秋葉原店」は、和牛の旨みや麺の食べ応えを評価する声
「づゅる麺池田」の口コミでは、自家製麺ならではの食感と、小麦の風味を評価する感想が見られます。
つけ汁だけでなく、麺そのもののおいしさに触れる声があるのも特徴です。
一方、秋葉原の「麺ZINさいとう」では、和牛の旨みを引き出したスープや、食べ応えのある麺料理が好評です。
それぞれ異なる持ち味を持つ2店舗ですが、目黒店では和牛と自家製麺を組み合わせたつけ麺を提供する予定です。
これまで両店舗の味を楽しんできた方にとっても、リニューアル後の一杯が気になるところですね。
麺ZINさいとう 2号店（目黒店）のまとめ
麺ZINさいとう 2号店（目黒店）は、2026年10月に「づゅる麺池田」の跡地でリニューアルオープン予定の和牛つけ麺専門店です。
場所は東京都目黒区目黒1-6-12で、目黒駅西口から徒歩約5分のところにあります。
初代RIZINフェザー級王者・斎藤裕さんが手がける和牛つけ麺と、約20年にわたり「づゅる麺池田」で培われてきた製麺技術を組み合わせたお店になる予定です。
秋葉原店の1周年記念で提供した和牛つけ麺をさらに進化させ、自家製麺のつけ麺専門店として新たにスタートします。
正式なオープン日やメニュー、営業時間などの最新情報は、麺ZINさいとうの公式SNSや斎藤裕さん本人のXでご確認ください。
